C'erano zucche di tutti i tipi, ma la mia preferita è da sempre la " marina di Chioggia". La sua polpa è saporita, e nello stesso tempo dolce e molto compatta. La cucino in modo semplice mangiandola quasi senza condimento. E' molto buona anche cruda in insalata.
Ed eccola a casa... insieme alle melagrane : un frutto dal succo prezioso, soprattutto per le donne in quanto contengono fitoestrogeni.
La polpa della zucca è pronta: ho fatto bollire con pochissima acqua la zucca,dopo averla pulita, insieme ad un cipollina. Poi una volta cotta l'ho frullata nel frullatore.
Non resta altro che condire a piacere...
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