Buon Halloween a tutti

 Come tutti gli anni mi ritrovo a dover intagliare la famosa zucca per la festa di Halloween

Mia figlia  promette che farà lei questo antipatico lavoretto,ma  poi non lo fai mai e tocca sempre a me.

 Eccomi al banco del supermercato: oggi ho trovato queste quattro  zucche e mi decido per quella di sinistra che mi sembra la più carina

mi armo di pazienza e comincio ad incidere

ecco fatto: non resta che aspettare la notte, aggiungere un lumino acceso e buon Halloween a tutti!!

Una pappa per cagnolini golosi

 La mia piccola Lilly è molto schizzinosa e per lei oggi ho cucinato una pappa di cui è molto ghiotta.
 Sotto consiglio della mia ormai amica veterinaria aggiungo un integratore vitaminico specifico .

 La cucina casalinga purtroppo ,per quanti sforzi si facciano ,non è mai bilanciata e così bisogna aggiungere alcune vitamine e calcio.

ingredienti:

carne  di pollo o di tacchino oppure di maiale precedentemente lessata (senza sale)

fiocchi d'avena messi in ammollo per pochi minuti con acqua  di cottura della carne

patate e carote bollite

1/2 uovo intero lessato in acqua

 inserire il tutto nel mixer, se è il caso aggiungere un pò d'acqua di cottura o delle verdure o della carne.

 Alla fine si può aggiungere un pezzettino di mela grattugiata.

Un dolce senza zucchero

 Sono riuscita a realizzare questo dolcetto senza nè zucchero  nè grassi (diciamo che è simile a un ciambellone) adatto per chi come me è diabetico e ha il colesterolo sotto controllo.

 E' buono anche se naturalmente è poco dolce,ma soffice e nutriente.

Ingredienti :

 uova intere =1

farina integrale e farina di riso = tot 250 /300 gr.

latte di avena o di soia senza zucchero aggiunto (per ora l'unica ditta produttrice che non aggiunge lo zucchero è la "Adez")

limone biologico = scorza grattugiata e succo

noci tritate

2 mele grattugiate:  ho  usato due varietà di mele, la" melannurca campana I.G.P. e la "mela rosa dei Sibillini" tipica delle mie zone. Ho scelto queste varietà perchè sono mele leggermente acidule con bassa quantità di fruttosio

cannella in polvere

cocco grattugiato (per spolverizzare alla fine)

1/2 bustina di lievito per dolci

esecuzione:

in una ciotola tritare i gherigli di noci, aggingere la le mele grattugiate, il succo e la buccia tritata di un limone biologico

aggiungere il latte di avena e la cannella in polvere, unire  le due farine ,il lievito e girare  con la frusta

versare il composto in una teglia rivestita di carta da forno e infornare  il dolce a 200° gradi per circa 1/2 ora

 Alla fine spolverizzare con cocco grattugiato ,si può aggiungere  anche del cacao amaro 

Una splendida mattina di fine ottobre

Sono le 9:45 di questa splendida mattina di fine ottobre. Passeggio lungo la spiaggia del mio piccolo paese raccogliendo ,come faccio spesso,  sassi e legnetti dalle forme strane.

Non saprei immaginare la mia vita lontano dal mare. 

Oggi il mare è leggermente mosso. Le piccole onde dicono che fra qualche ora il tempo cambierà.

 Qualche gabbiano si è già spostato nelle zone più interne, un pò lontano dalla spiaggia: i gabbiani sanno che il brutto tempo arriverà. A volte me li ritrovo che svolazzano sopra il mio balcone in cerca di pezzetti di pane.

Questi sono ancora rimasti sulla spiaggia.

Di fronte al mare ci si sente piccoli ed insignificanti. Se ci si sintonizza con la sua potenza primordiale tutta la nostra vita appare quasi meschina. Via le nostre piccinerie, le nostre fissazioni e velleità. Tutto si ridimensiona e appare nella giusta prospettiva.

Quando ho qualche problema scappo verso il mare:passeggio lungo la spiaggia cercando di assorbire il più possibile la sua energia curativa.

E poi   mi calmo e mi rassicuro ; tutto andrà bene o perlomeno andrà come deve andare e avrò la forza per accettarlo.

Luoghi incantati... e luoghi di dolore

Luoghi incantati e luoghi di dolore:

 Questa  bellissima chiesa puntellata  in stile Romanico sta  a ricordare il terribile terremoto che ha ferito profondamente i luoghi  intorno al  monte Vettore.

Sono in cammino lungo il sentiero che porta al Lago di Pilato .Narra la leggenda che i bufali che trasportavano su un carro il corpo di  Ponzio Pilato,  condannato da Tiberio a morte senza sepoltura, dopo aver vagato a lungo si inabissarono in queste acque.

Da quel giorno   il lago, dal bel colore azzurro ,ogni tanto si tinge di rosso. In realtà a tingere di rosso quell'acqua è un piccolo crostaceo che vive solo lì.

 Dall'altro lato c'è la cima del monte Sibilla, abitato da fate ammaliatrici.
I  Monti Sibillini sono da sempre legati a episodi di magia nera. I racconti su fattucchiere e streghe che vagavano su queste cime, facevano rabbrividire i poveri montanari. Ecco i nomi dati dal popolo a questi luoghi : Pizzo del Diavolo, Forca viola,Grotta delle Fate, Antro della Sibilla, Infernaccio.
Amo queste montagne  : sono per me magiche e e allo stesso tempo si respira un'aria di severità. Come se la montgna ci avvertisse che con lei non si scherza. 
Anche gli animali che si incontrano nei sentieri , come caprioli, cinghiali, tassi e tutti gli uccelli ,al mio passaggio mi scrutano severamente.
 Purtroppo non ho potuto portare  la mia vecchia cagnetta perchè c'è troppo da camminare. Sarebbe stata felice di condividere con me questa giornata fredda e piovosa. 
Non il sole,ma il cielo scuro si addice a queste cime. Purtroppo con il terremoto quest' artmosfera si è ancora di più incupita.

Chissà chi viveva in questa stanza,tra tazze e caffettiere di latta. Povere cose,ma usate con amore da chi vi abitava da sempre. Nessuno è venuto più a recuperare questi oggetti e questi mobili. Come se si volesse ormai chiudere un capitolo della propria vita e non guardarsi più indietro.

Zucchetta di Halloween con cappellino all'uncinetto

C'è chi  la detesta e chi la  ama: la festa di Halloween comunque è entrata ormai a far parte della nostra cultura. I bambini la adorano . Amano travestirsi, amano l'horror e soprattutto a loro piace suonare i campanelli e pronunciare la famosa frase :" Dolcetto o scherzetto ?"

Ma da dove viene questa festa? E perchè si pronuncia questa frase ?

Halloween è un termine della lingua scozzese antica che significa: Notte di tutti gli Spiriti .

Era una festa celtica in cui si festeggiava la fine dell'estate (chiamata "Anno della Luce") e l'inizio  dell' Anno Oscuro (cioè l'inverno).

I  Celti credevano che in questa notte  gli Spiriti dei morti uscissero da sotto terra e si impossessassero dei vivi.
Questa festa,   divenne poi  ,  per noi cristiani, la festa  di Tutti i Santi.

 L'origine della frase "Dolcetto o scherzetto ?" risale al Medioevo.
 I mendicanti bussavano alle porte  e chiedevano qualcosa in cambio di  preghiere per le anime dei defunti.

C'è anche un'altra leggenda,questa volta celtica, in cui si racconta che  le fate facevano degli scherzi agli uomini  e chi non voleva essere colpito  doveva offrire loro  dei dolci. 

Ma torniamo alla nostra zucchetta all'uncinetto:

la zucchetta col cappellino l'ho lavorata con l'uncinetto n. 4,5 e dell'acrilico.

Per la zucca: ho montato 20 m. + 1m.  per girare , ho hatto un rettangolo lavorato a mezze maglie alte. 
Ho chiuso con l'ago le due parti laterali e il sotto, ho riempito con ovattina e ho chiuso sopra. Poi sempre con l'ago ho formato degli spicchi (in tutto otto) avvolgendo il filo da sopra a sotto la zucca passando con l'ago al centro ,dentro il lavoro.

Per il cappello a punta: (a maglia bassa) con il filo grigio ho montato 4 m. in anello magico.
Nel 2° giro ho lavorato = 1 m.bassa e 1 aumento
       3° giro                    =  1 m. bassa e 1 aumento
       4° giro                    =  2 m. basse e 1 aumento
        5 ° giro senza aumenti
       6° giro                    = 3 m. basse e 1 aumento
       7° giro  senza aumenti
        8 ° giro                  = 4 m. basse e 1 aumento
        9 ° giro senza aumenti
       10° giro                   = 5 m. basse e 1 aumento
        11° giro senza aumenti  
           12° giro                  =6 m. basse e 1 aumento
         13° giro senza aumenti

Poi per la tesa del cappello ho lavorato un giro "in costa dietro" facendo 1 m. bassa e 1 aumento.
Nel giro seguente , lavorando normalmente, ho fatto 2 m. basse e 1 aumento.
Ho terminato con un giro senza aumenti ed  un altro giro a punto gambero.

La patata dolce coltivata come pianta d'interno

Oggi  12 settembre al supermercato ho acquistato  due belle patate dolci che voglio coltivare in acqua come pianta decorativa.

Ho già due  talee di Potos che hanno messo radici  e alcuni bastoncini di bambù.

Coltivare la patata americana mi fa tornare indietro nel tempo quando si usava mettere questi tuberi nei vecchi vasetti della marmellata appesi a quattro stecchini. Io non amo forare la patata e cerco sempre un contenitore  della giusta dimensione. Oggi non ne avevo e ho utilizzato il collo di una bottiglia di plastica per adattare la misura.

 Ho messo delle pietruzze colorate nel fondo in un vaso e nell'altro della giada .

 Se si aggiungono le pietre ,come ornamento, bisogna metterne poche perchè quando si cambierà l'acqua possono rompere le radici. E' inoltre utile avere sempre bene in vista le radici e controllare se ci sono marciumi.
Io uso  acqua demineralizzata e non quella del rubinetto perchè ha troppo calcio.

Si vendono delle bustine di concime adatto a questo tipo di coltivazione,ma io a volte non lo uso: ho avuto per anni una pianta coltivata in acqua (in quel caso era una pianta di Singonio) senza aver mai aggiunto concime.

Dopo 20 giorni ecco spuntare le prime foglioline